LE CENE DI ARCIASINO Com’è profondo il mar …

sabato 30 ottobre ore 21.00 casa del popolo di castello

Apoteosi di sapori del mare Menu: tartine di polpa di granchi e gamberetti crostelle con rosamarina lasagne al pesce zuppa di pesce spaghetti alle vongole grigliata di branzini, orate e calamari insalate fritTelline di sardelle sorbetto al limone vino e grappa a volontà   CONTRIBUTO PER LA CAUSA ASININA EU. 18,00 RAGAZZETTI CON PELURIA EU. 9 LATTONZOLI OFFERTA LIBERA   Prenotare entro il 25 ottobre

 

 

Propone il  “gran bollito”

venerdì 19 dicembre,

presso la nostra sede (Casa del Popolo di Castello, via R. Giuliani, 374) ore 21,00

 Il Gran Bollito.

Piatto principe in compagnia dei tortellini in brodo.

Un tempo era il piatto delle occasioni più importanti, quando la carne solennizzava esclusivamente le feste religiose o familiari. Oggi nessun ristorante può aspirare alle "stelle" se non ha da deliziarci con un ricco e fumante carrello di bolliti.

Noi, che ristorante non siamo, ma che alle stelle rivolgiamo almeno uno sguardo tutti i giorni, ci siamo creati il nostro carrello, ancora più ricco e fumante perché fatto col cuore, di imperdibili bolliti.

Il menu:

aperitivo: prosecco, olive, aglietto all'aceto balsamico

antipasto: ripieno di gallina e cappone, peperoncini ciliegini farciti, crostone di cavolo verde e parmigiano, nervetti di stinco, costa di sedano al gorgonzola

primi: tortellini in brodo di manzo (fatti a mano), minestra di riso in lampredotto, brodo di gallina e cappone ripieni allo zafferano e capelli d'angelo

secondo: apoteosi del Gran Bollito (manzo, cappone, gallina, lingua, lampredotto, musetto ecc.)

salse: salsa verde, bagnetto rosso e verde piemontese, sàussa d'Avjie in agrodolce ( miele, noci, senape)

contorni: gran lesso di verdure (patate, spinaci, bieta, carote), insalatina verde cruda, carciofi interi cotti in forno all'olio, sale e pepe

frutta di stagione

dessert: sorbetto di limone

Vino e grappa - acqua a succhi.

Siamo gente "umorale"… pertanto qualche lieve variazione è possibile - ma sempre in meglio.

Il costo per la partecipazione all'evento culinario è di 16,00 € per gli adulti, 8 € per i ragazzi (vale la formula collaudata del pelo sul pube).

Dubitiamo che avanzi per Arci Asino qualche euro (la storia delle cose ci ha disilluso), invero, qualora ciò avvenisse, sarà riciclato in attività per il diletto vostro e nostro, pertanto....a vostro buon cuore.

E' importante, al limite dell'obbligato, sapere entro mercoledì chi voglia sedersi al tavolo del gran bollito (per organizzare al meglio la spesa, nonché per il limite di 60/70 amici da rispettare).

Confidiamo nella voglia di stare insieme, e nella gratificazione di chi si immola nell'organizzazione di questa bella cosa.

IL GRAN BOLLITO

DALLE BAMBOLE AGLI ASINI